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Kartoffel

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Die Metzgerei vor längerer Zeit

Die Hackmaschiene:

Sie dient zur Herstellung von Gehacktes oder zur Zerkleinerung von Fleisch für die Wurstproduktion.

Der Kutter:

Der Kutter dient dazu das bereits gehackte Fleisch weiter zur zerkleinern. Mit ihm wird die Wurst hergestellt. Die schwarze Schüssel dreht sich gegen den Urzeigersinn und an dem Arm hängen sechs Messer die sich drehen und das Fleisch zerkleinern bis es Wurstbrät ist.

Die Füllmaschine:

Mit ihr wird die Fertige Wurst abgefüllt in Natur oder Kunstdärme.

Kühlraum:

Hier sieht man den Kühlraum wo das abgepackte Fleisch liegt.